http://intaconsulting.wordpress.com Innovación en tecnología alimentaria Sun, 08 Nov 2009 18:41:50 +0000 es hourly 1 http://wordpress.com/ http://s2.wp.com/i/buttonw-com.png http://intaconsulting.wordpress.com http://intaconsulting.wordpress.com/2009/11/08/la-salmonelosis/ http://intaconsulting.wordpress.com/2009/11/08/la-salmonelosis/#comments Sun, 08 Nov 2009 18:41:50 +0000 intaconsulting http://intaconsulting.wordpress.com/2009/11/08/la-salmonelosis/ ]]> De todos los agentes patógenos en alimentación el más conocido es la Salmonella, causante de la salmonelosis. Además es el principal causante de las toxiinfecciones alimentarias. El principal vehículo de transmisión son los huevos frescos, por ello es de vital importancia tener las siguientes recomendaciones como apunta la OCU (http://www.ocu.org/seguridad-alimentaria/consuma-huevos-sin-salmonela-s269002.htm ).

]]> http://intaconsulting.wordpress.com/2009/11/08/la-salmonelosis/feed/ 0 intaconsulting http://intaconsulting.wordpress.com/2009/07/30/hello-world/ http://intaconsulting.wordpress.com/2009/07/30/hello-world/#comments Thu, 30 Jul 2009 17:12:00 +0000 intaconsulting ]]> Según la FAO (Food and Agricultura Organización): “Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimentarias.

]]> http://intaconsulting.wordpress.com/2009/07/30/hello-world/feed/ 1 intaconsulting